Durante l'estate abbiamo fatto qualche giro interessante, il primo è stato un doppio tour: sull'altopiano del Rigi e Lago dei Quattro Cantoni.Questo simpatico trenino a cremagliera ci ha portato su e giù dall'altopiano...
...dal quale avevamo una splendida vista sul lago e montagne circostanti (questo è l'arrivo alla stazione)...
...e questa è una villeggiante che posava volentieri per i turisti...
...scesi a valle abbiamo preso il battello che ci ha portati a Lucerna...
Questo è il "Kappelbrucke" Il ponte in legno che collega le due sponde.
Di Lucerna mi hanno colpita...
...in modo particolare le facciate delle case...
...riccamente affrescate.
Anche in città ci sono delle mucche...in vetrina però!Ed ora passiamo alla ricetta del giorno...non so da voi ma qui, nei dintorni di Milano fa ancora molto caldo, pertanto eccovi l'ennesima insalata che mi permette di non accendere i fornelli.
INSALATA DI PERE GORGONZOLA PICCANTE E NOCI
quest'insalata dal gusto agrodolce, a causa della presenza del miele, vi sorprenderà per il suo gusto fresco. Vi indico solo gli ingredienti senza specificarne le dosi:
Lattughino da taglio o altra insalatina a piacere
gorgonzola piccante
noci
pera dalla consistenza morbida e succosa (la mia era una pera assolutamente anonima, al supermercato non si erano neppure presi la briga di qualificarla, il cartellino riportava solo: pere - origine: Italia...per fortuna era buona!)
limone
olio evo
poco miele
sale e pepe
sbucciate e affettate la pera, spruzzate le fettine con limone per non farle annerire.
tagliate a cubetti piccoli il gorgonzola.
riunite in un piatto: l'insalata, il gorgonzola, le fettine di pera e le noci sgusciate e spezzettate
Condite con un'emulsione di olio miele e limone sale e pepe.
Accompagnate con alcuni crostini ritagliati con un tagliabiscotti (se avete ospiti e volete fare un po' più di scena!)
Et voilà!
Prometto di non postare più insalate per un po' (anche perchè il caldo sembra dare qualche segno di cedimento!)
La tua insalata mi piace proprio. Un mix tutto da provare. Ciao cara, un bacio
RispondiEliminama che meraviglia di scatti!!
RispondiEliminaAnch'io sono passata al volo dalla Svizzera, quest'estate, è molto bella... peccato sia così cara, altrimenti mi sarei trattenuta volentieri, per conoscerla più a fondo... anche qui fa molto caldo e si campa di piatti senza cottura, quindi ogni suggerimento è benvenuto!
RispondiEliminaTutte: pensavo mi avreste lanciato un "virtual piatto" in testa perchè vi proponevo ancora un'insalata, ma vedo che il caldo continua ad attanagliare tutti! eheheh!
RispondiEliminaUn caldo abbraccio!
Ciao!Ma lo sai che il tuo blog è proprio bello!? Presenti le ricette in maniera originale e simpatica, bravissima!
RispondiEliminaConcordo con Onde99: la Svizzera è parecchio cara, ne ho avuto un "assaggio" quando sono stata a Locarno, ma è anche molto bella e suggestiva.
RispondiEliminaMi sono piaciute molto le foto come anche la tua veloce insalata anticaldo
Baci
mi fa piacere che ti sei divertita in svizzera, lucerna è meravigliosa e i viaggi in treno sono affascinanti e complimenti per insalata gustosissima ocn questo caldo risveglia l'appetito
RispondiEliminaTania: Grazie :)))
RispondiEliminaMammazan: per quel che riguarda i prezzi, dipende un po' da cosa compri, i generi alimentari sono piuttosto cari
Gunther: Il caldo non da tregua, adesso si è aggiunta anche l'afa, ma nella pianura Padana cosa vuoi pretendere: eheheh!
dfdf
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