Ieri ho fatto due cose, questa ciambella e una passeggiata al Parco di Monza dove ho raccolto le foglie colorate che ho usato per la fotografia.Mi piace tantissimo passeggiare nei parchi d'autunno...i colori sono meravigliosi e le giornate non sono fredde, unico neo: il buio arriva presto!
Quindi anche questa fotografia è stata fatta con la luce artificiale...voi direte..."e perchè non hai aspettato questa mattina per fare la foto?"...per un semplice motivo...stamattina, di questa ciambella ne era rimasto un tozzo assolutamente inguardabile eheheh!
Ciambella d'autunno
ingredienti
- 400 g di farina bianca
- 150 g di zucchero (ho usato la varietà mascobado che conferisce alla pasta quel colore ambrato e un sapore particolare)
- 1 uovo grande
- 50 g di burro (come vedete il colesterolo è salvo)
- latte 120 cc
- lievito vanigliato una bustina
- scorza di un limone grattugiato
- zucchero granella per la guarnizione
Versate nel bicchierone del mixer tutti gli ingredienti secchi ed avviate per mescolarli.
Sciogliete il burro nel microonde senza farlo scaldare troppo e aggiungete gli ingredienti liquidi rimasti.
Unire, agli ingredienti secchi e avviare fino ad ottenere un composto abbastanza sodo.
Questa ciambella ha la particolarità di rimanere piuttosto compatta quindi si dovrebe poter impastare sulla spianatoia infarinata, dare la forma di un salamotto e unire le estremità. Io ho aggiunto più latte del previsto (mi era sembrata troppo dura) e quindi mi si è ammorbidito troppo il composto e ho dovuto mettere il tutto in uno stampo.
Posate la vostra ciambella su carta da forno sopra la leccarda e cuocete per 40 minuti a 180°
E' ottima per la colazione: "pucciata" nel latte o nel tè, ma anche in una bella cioccolata calda all'ora di merenda!
beh guarda la foto parla chiaro: favolosa e buonissima!
RispondiEliminaciao eli,
RispondiEliminaapprovazione su tutta la linea, specie sul parco di monza che trovo sia veramente bellissimo, specialmente in autunno.
ciao!
CHe bello, che buono! C'è un contest adatto proprio a questa ricetta, perché non partecipi? Ecco il link: http://lasusinaontherocks.blogspot.com/2009/10/il-mio-primo-contest-partecipate.html
RispondiEliminabellissimi colori davvero, una sinfonia di colori caldi! ma dove abiti, se posso saperlo? io vivo vicino a monza, diciamo fra lecco e milano.
RispondiEliminaI colori autunnali li adoro anche io e spesso me ne vo in giro a zonzo per la Valdorcia... ma quando vivevo a Cusano venivo spesso a passeggiare al Parco di Monza :-) Quella torta sa proprio di buono! Laura
RispondiEliminaFederica Babs: :)))
RispondiEliminaFantasie: vado a sbirciare.
Patapata: Il parco di Monza non è vicinissimo a casa mia, io abito vicino a Saronno, nel Parco delle Groane, anch'esso molto bello, ma più selvaggio.
Laura: In Val d'Orcia ci sono stata due settimane fa, meravigliosa!
La ciambella è bella e perfetta ma anche la location è magnifica!!
RispondiEliminaCompliments
anche io adoro passeggiare nella natura in autunno!! buona la ciambella ;))
RispondiEliminama bella questa ciambellona con la granella di zucchero ;)
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