Cari amici, siamo in vacanza!
Ma che ne dite di sbirciare cosa fanno gli animaletti di "A casa di eli"
Bene, li abbiamo lasciati che spingevano una valigiona. Dove saranno andati?
Siete curiosi?
Seguitemi...
cominciamo con i due piccoli cuochi Puffly & Flaffy. Per loro una vacanza di tutto relax...all' Agriturismo "Teddy bears Paradise""Dunque scrivi...Uno verticale..."pettegolezzo da rotocalco"
"Lo so!!!! Gossip!"
"Te ne intendi tu eh?"
"Ma che dici! sono un peluchino molto serio, ma mi piace tenermi aggiornato!"
e dopo il cruciverba in giardino...
"Uh, ma guarda che bei fiori, quel pigrone di Flaffy è voluto rimanere a prendere il sole invece di fare una bella passeggiata fra le aiuole! Ehi, ma è ora di pranzo...andiamo a vedere cosa ha cucinato lo chef"
"mmmm, Flaffy, guarda un bel trancetto di salmone! Ricordami di chiedere la ricetta."
"Certamente! ma ora mangiamo, ho una fame!"
"ma se hai poltrito tutta la mattina!"
"Non è vero, mi sono spremuto le meningi con il cruciverba!"
E dopo il pranzo...
C'è chi pisola e chi si istruisce per il rientro a casa!
E dopo il relax...una bella escursione in bicicletta!
E la ricetta dello chef del "Teddy Bears Paradise" ???
Eccola:
Trancetto di salmone con rucola e pomodorini
un trancio di salmone fresco
uno scalogno piccolo
burro una noce
2 cucchiai di panna liquida
limone, sale
rucola e pomodori
soffriggere leggermente lo scalogno nel burro, cuocerlo a fiamma bassa e coperto per qualche minuto, poi toglierlo dalla padella (per evitare che bruci e diventi amaro durante la cottura del pesce)
Adagiare sul lato "pelle" il trancetto di salmone e portarlo a cottura.
Unire lo scalogno cotto, la panna e uno spruzzo di limone, regolate di sale. e spadellate per un minuto.
Impiattate e guarnite con una insalatina di rucola e pomodori.
Buon appetito!