"Dimmi Flaffy..."
"E' ora di merenda...ho un buco nello stomaco...non c'è qualcosa in casa?"
"Mmmm c'è questa banana un po' tristanzuola"
"poi una banana da sola in due...mica basta!"
"Flaffy hai ragione. Sai cosa ti dico?...facciamone dei biscotti!"
"Con la banana? e come si fa?"
"Aggiungiamo un po' di cose...guarda!"
"Farina, semi di girasole e fiocchi d'avena"
"Io ci metterei un po' di miele"
"bravo Flaffy! e poi a noi orsi, il miele piace un sacco!"
"Bisogna macinare i semi e i fiocchi. Poi aggiungere la farina e gli ingredienti liquidi"
"Puffly...non dimenticare la banana spiaccicata!"
"no, no...altrimenti che biscotti alla banana sono?...aiutami a girare piuttosto!"
"Ooooh, issa! Oooooh, issa! Che fatica!"
"dai brontolone, che poi la fatica sarà ricompensata"
"Guarda Puffly, sono venuti bene i biscottini!"
"Adesso si che è una merenda!"
Volete fare anche voi i biscotti di Puffly e Flaffy?
Magari per il picnic del 1° maggio?
Seguitemi...
Biscotti leggeri alla banana (senza latte)
ingredienti:
1 banana matura schiacciata
40 g di semi di girasole
50 g di fiocchi d'avena
50 g di farina bianca
2 cucchiai di miele
1 cucchiaio di olio di girasole (va bene anche di un altro seme)
1 uovo
1 pizzico di sale
preparazione:
Macinate finemente i semi di girasole con i fiocchi d'avena e unite la farina e il sale.
Intiepidite il miele con l'olio (questa operazione serve per liquefare il miele)
Mescolateli agli ingredienti secchi.
Aggiungete l'uovo e mescolate. Aggiungete anche la banana schiacciata.
fate riposare l'impasto per un ora in frigo per indurirlo.
prelevate dei cucchiaini di impasto e metteteli sulla leccarda del forno coperta da un foglio di carta forno.
cuocete in forno caldo per 15 min a 180°.
Note:
Questi biscotti non contengono latte e anche i grassi sono molto ridotti.
Il sapore di banana è molto accentuato e anche quello di semi di girasole, il miele non si sente.
Anche se 2 cucchiai di miele vi sembrano pochi non aggiungete altri zuccheri...la banana dolcifica molto!
Fate dorare molto bene i biscotti, il sapore ne guadagnerà.