lunedì 24 novembre 2014

Torta streusel al caffè

Questo dolce vi conquisterà!


perché?
a dispetto del suo mesto aspetto...è buonissimo, e personalizzabile.

E' una torta al caffè con uno streusel (crumble) alla cannella e zucchero di canna

Streusel al caffè
ingredienti:
275 gr di farina 00
100 gr di burro fuso freddo
1 cucchiaio di lievito per dolci
150 gr di zucchero
80 ml di latte
2 uova
1 tazzina di espresso (è troppo poco, il caffè non si sente, la prossima volta aggiungerò un cucchiaio di caffè solubile all'espresso)
50 gr di mandorle tritate finemente
zucchero a velo per la copertura
1 pizzico di sale

streusel:
75 gr di farina 00
75 gr di zucchero di canna
50 gr di burro morbido
un pizzico di sale
un cucchiaino di cannella

  • foderate con carta forno una tortiera di 23 cm
  • setacciate farina e lievito e unite lo zucchero, le mandorle tritate e il sale
  • amalgamate: latte, uova, caffè e burro fuso
  • versate il miscuglio liquido sugli ingredienti secchi, mescolate bene e versate nella tortiera
per lo streusel: 
  • mescolate la farina con lo zucchero di canna, il sale, la cannella e il burro a fiocchetti
  • sfregate il composto fra le mani per sbriciolarlo (oppure usate un robot da cucina con le lame)
  • distribuite le briciole sulla torta e infornate!
  • Cottura a 190° per 45 minuti
date una spolverata di zucchero a velo per decorare il dolce

Questa torta a casa mia è durata ben un giorno, quindi non so dirvi per quanto si conserva! ahahahah!


varianti sul tema

Nutella: 
preparate la torta in bianco, senza caffè, unite qualche cucchiaio di nutella all'impasto e variegatelo con la forchetta. Omettete la cannella nello streusel e aggiungete nocciole tritate grossolanamente.

Mele:
omettete il caffè nell'impasto e aggiungete un paio di mele sbucciate e tagliate a tocchetti. Coprite con lo streusel alla cannella

frutti rossi:
omettete il caffè, e variegate l'impasto con qualche cucchiaio di marmellata, oppure inserite frutti rossi essiccati. Coprite con uno streusel alle mandorle (vedi variante Nutella)

lunedì 10 novembre 2014

Cucchiaio o chiudipacco?

Carissimi amici,
mi sono posta un obiettivo...
Il Natale può essere bello e divertente senza spendere una fucilata!
Quindi eccomi con un cucchiaio!
Un umile cucchiaio di legno da picnic venduto come usa e getta, ma in questo blog, come ben sapete, non si getta nulla!
Si trasforma!

Il lavoretto di oggi è veramente di una semplicità disarmante


1 cucchiaio, del cartoncino, due occhi adesivi (ma potete anche dipingerli o farli con la carta) un cerchietto di feltro rosso un nastrino

Disegnate sul cartoncino due rametti e ritagliateli. Incollateli sulla parte concava del cucchiaio.
Sulla parte convessa incollate occhi e naso.

Infiocchettate la renna et voilà... è pronta per fare da chiudipacco o segnaposto!

Ma ecco un'altra versione...
dedicata alle amiche food-blogger che passano sempre numerose da qua...


Il cucchiaio versione "cuochetta"
Leggermente più complesso nella realizzazione.
Occorre infatti preparare la "parrucchetta",  altro non è che una mini matassina di lana arrotolata su due dita, poi legata nel centro e tagliuzzata con le forbici.
Incollate i capelli con colla a caldo in cima al cucchiaio e copriteli con la "toque" di cartoncino bianco
La bocca a cuoricino è realizzata con una fustellatrice da scrapbooking.

Il cucchiaio può diventare qualsiasi personaggio o componente della famiglia, basterà personalizzarlo con qualche particolare. Per idee e suggerimenti vi rimando a questo mio vecchio post

Buon divertimento!!

mercoledì 5 novembre 2014

Etichette per Natale

Piccole cose...
per rendere gioiose...
le giornate piene di freddo e pioggia.
Macchie di colore che diventano uccellini canori
che si posano li...
su un foglio di carta da musica...


Per fare questi cartellini occorre veramente poco


non serve avere colori di marca bastano quelli dei bambini!


Saranno le macchie ad ispirarvi, l'uccellino lo disegnate dopo!
Aggiungete i particolari che volete...
ritagliate e incollate!

Oltre ai cartellini,  potete utilizzarli come francobolli sulla carta da regalo (da pacco)
su banali biglietti di cartoncino bianco per auguri personalizzati!

Divertitevi!

nota: guardate nell'indice, contrassegnata dalla tag "Briconatale" troverete altre idee sempre facili ed economiche

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