Non lasciatevi ingannare! questa mousse a dispetto del nome non è affatto leggera...ma è buonissima!
E' una ricetta velocissima e piuttosto scenografica, ma bando alle ciance e vediamo come si fa...
Mousse allo yogurt caffè e cioccolato
ingredienti per 2 porzioni
1 vasetto di yogurt naturale del tipo compatto
2 cucchiaini di zucchero di canna
70 ml di panna da montare (ho usato il tipo vegetale già zuccherata)
1 cucchiaino di caffè solubile
1 cucchiaino di cacao in polvere zuccherato (va bene anche del Nesquik o similari)
per la base di biscotto:
4 biscotti grancereale al cacao (ma vanno bene anche i Pan di stelle o dei biscotti alla cannella, seguite il vostro gusto personale)
2 cucchiaini di zucchero integrale di canna tipo "Muscovado"
Come si fa:
mescolare lo yogurt con zucchero, cioccolato e caffè solubile.
Montare la panna e unirla allo yogurt.
Mescolare bene!
pestare i biscotti fino a ridurli in briciolone e unire i due cucchiaini di zucchero di canna (che potete omettere se avete dei biscotti molto dolci)
Distribuire i biscotti sul fondo della coppetta e versare la mousse, spolverare con un po' di cacao dolce!
Varianti:
Se come me non amate che il biscotto si rammollisca sotto la mousse...fate il contrario: versate prima la mousse e mettete il biscotto sbriciolato come guarnizione all'ultimo momento prima di servire ( è un po' meno carino da vedere).
Seguendo lo stesso procedimento potete fare delle mousse di yogurt alla frutta: sostituendo caffè e cioccolato con della purea di frutti (fragole, pesche, lamponi,)
Preparate delle coppe invernali usando anzichè i biscotti della frutta cotta (mele o pere) e profumando la mousse (lasciata in bianco) con della cannella.
potrei arrivare da un momento all'altro per questa mousse!
RispondiEliminaDavvero splendido questo dessert al cucchiaio! goloso e di tono!!un mix tra coccole e occhio alla linea ;)
RispondiEliminaun bacione
Buon'idea, va benissimo per i periodi di dieta, quando si vuole qcs di dolce e buono ma in quantità ridotte!
RispondiEliminaSto bussando alla porta insistentemente ma lo fai apposta a non aprirmi per non darmi una coppetta di mousse?? hihihi. no.. è proprio buonissma!!!!! baci e buon w.e. :-DDD
RispondiEliminainfatti: ottimo per al dieta :-P
RispondiEliminameravigliosa questa muosse, comolimenti e buon w.e.
Adoro le mousse...e questa è bellissima! Complimenti! :)
RispondiEliminasei un genio!!!! sono sapori che adorto tutti insieme in un'unico dolce: yogurt al caffé, grancereale al cacao!!! non vedo l'ora di rifarla!
RispondiEliminaeli, questa mousse è spettacolare!!!
RispondiEliminae chissene del light, macheppalle :P
bacetti
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Eli complimenti!!! non vedo l'ora di poterla provare questa mousse!!! Fantastica!!
RispondiEliminaSono contenta che questa mousse vi sia piaciuta, grazie a tutte per la visita e i commenti che mi fanno sempre molto piacere ;)
RispondiEliminaBuon inizio settimana!
E dai che non è poi così pesante!!! Grazie per il barbatrucco per non far ammollare il biscotto, sarà un po' meno bello esteticamente, ma, come te, non ho troppo in simpatia i biscotti impregnati di crema!
RispondiEliminammm che buonaaaaaaaaaa...
RispondiEliminabuona settimana..
giulia