Avete detto da lunedì mi metto a dieta?
Sentite la voglia di qualcosa di fresco?
Nel frigo avete poco e niente?
Questa è l'insalata che fa per voi!
Insalata di radicchio, arance e semi di zucca
Occorrente per una porzione:
1 manciata di radicchio rosso
1 manciata di radicchio variegato ( se avete altre insalate va bene lo stesso)
1 arancia
1 manciata di semi di zucca sgusciati
per condire: 1 cucchiaino di senape di Dijon , aceto di vino bianco (o di mele), olio evo, sale e pepe
tagliate a striscioline le insalate lavate.
pelate a vivo l'arancia e tagliatela a spicchi
Tostate i semi di zucca in un padellino, sono pronti quando cominciate a sentirne il profumo.
in una ciotolina preparate la vinaigrette sbattendo con una forchetta: la senape l'aceto, l'olio, il sale e il pepe.
Condite l'insalata con la salsina e spolverate con i semi di zucca tostati.
Se non siete a dieta...accompagnate con pane casereccio bruschettato e aggiungete un tagliere di salumi e formaggi!
Buon appetito!
Ho proprio voglia di insalate, ma qui oggi sembra inverno. Me la segno per momenti migliori! Buona giornata, Babi
RispondiEliminaE' troppo nelle mie corde per mangiarla solo il lunedì ^_^ Arance e radicchio di castelfranco li ho messi insieme ieri, avessi pensato anche ai semi acciderbola! Un bacione, buona settimana
RispondiEliminabuonissima! ieri pranzo da mia suocera quindi oggi ci sta benissimo! ciao :-)
RispondiEliminaMi ci vorrebbe.. è qualche giorno che sto esagerando.. e lo stomaco risente.. bacioni e buon lunedì :-)
RispondiEliminaio sarei propensa per quest'insalatina ma cercherò di far fuori l'ultimo minestrone prima che arrivi il sole e le belle giornate! :D
RispondiEliminaChe buonissima l'insalata resa croccantina dai semi di zucca!!!
RispondiEliminache bell'insalata!!! l'ideale per rimettrsi in forma! ;)
RispondiEliminaio ricomincio da domani a mangiare sano ( e meno ). buona quest'insalatina leggera e fresca...
RispondiEliminabuona settimana, a presto ;)
Tempistica perfetta per questa ricettina veloce e svuota-frigo! E che bell'aspetto il blog, si vede che si avvicina la primavera ;)
RispondiEliminauna abbraccio
tania
Grazie a tutte per la visita.
RispondiEliminaHo postato una insalata fresca e si è messo a fare un gelo da Polo Nord :(
(Almeno qui a Milano)
Magari se posto uno spezzatino con polenta si rimetterà a fare bello?
Tanika:
almeno sul blog! :DDDDDDDDD
interessante accostamento...e poi i semi di zucca col loro cric croc....perfetta questa insalata!
RispondiEliminaQuanto mi piacciono le insalate, e questa è particolarmente invitante. Complimenti. Scusa non ci conosciamo ancora, noi siamo Emanuela e Maddalena di Chiacchiere ai fornelli, piacere di conoscerti.
RispondiEliminaA presto.
primo giorno di primavera.. ahhh.. questa insalata è perfetta!
RispondiEliminaCiao Eli, so che non partecipi ai premi ma ho voluto nominarti lo stesso perchè lo meriti: il tuo blog per me è "100% affidabile"!!
RispondiEliminahttp://rumoredifusa.blogspot.it/2012/03/rumore-di-fusa-e-100-affidabile.html
Ottima insalata, fresca un po' amara e dolce come piace a me, bravissimna!!!
RispondiElimina* Adoro il radicchio e tutte le insalate in genere quindi questa stuzzicante ricetta la copio subito!
RispondiElimina* in merito al commento lasciato al mio post PRIMA BUDINO poi... fiore primaverile se passi da Silvia - Tocco di Lìllà vedrai le cose bellissime che ottiene con i vasetti dello yogurt
Tante gioiose giornate
nonnAnna
Questa la voglio proprio provare.Grazie !
RispondiElimina