nella loro inconfondibile scatola blu di latta?
Ho visto spesso molte varianti di questa ricetta nei blog di ogni nazionalità, ma l'unica cosa che varia...è la quantità irragionevole di burro. che comunque rimane sempre irragionevole.
Quindi se avete il colesterolo alto o i trigliceridi fuori posto...passate oltre
Ecco una delle tante ricette, questa viene dal libro "Torte e dessert" di Mondadori
Nella ricetta del libro avevano guarnito il foro centrale con della marmellata, ma io li preferisco "lisci"
Biscotti Danesi
ingredienti:
200 g di farina bianca
50 g di maizena (o fecola)
100 g di zucchero a velo
250 g di burro morbido (ne ho messi 200 e già mi sembrava tanto)
qualche goccia di aroma vaniglia
1 pizzico abbondante di sale
Nella planetaria sbattete il burro a crema con lo zucchero finché diventa bianco e spumoso.
Unite farina fecola e sale setacciati e l'aroma di vaniglia e continuate a mescolare. L'impasto deve presentarsi liscio.
Inserite l'impasto in un sac à poche con bocchetta stellata grande e formate tante ciambelline sulla leccarda ricoperta con carta forno.
Cuocete per 10' a 180°
A causa dell'assenza di uovo questi biscotti non prendono molto colore.
Se resistete...sono migliori il giorno dopo.
Sono buonissimi e...suvvia, un peccatuccio ogni tanto si può fare!
PRESO NOTA QUESTI MI PIACCONO DA MORIRE ANCHE SE....... !
RispondiEliminaSono in un periodo dove tutte le ricette provenienti dal nord europa mi affascinano un sacco, e tra l altro ci sono blessimi blog da quelle parti ;D
RispondiEliminaQuesti biscotti nella latta blu me li regala sempre mio papà..stavolta glieli preparo io!
io li adoro così e ancor di più col cioccolato fuso...per la serie se dobbiamo farci del male...esageriamo :P
RispondiEliminaCiao, grazie per la ricetta, domani ci provo. Ho letto che l'anno scorso in Danimarca ci sono stati grossi problemi per la scarsità di burro, la produzione di questo tipo di biscotti era a rischio...Buona serata Alessandra
RispondiEliminaAnche se ho il colesterolo alto non posso passare oltre, piacciono molto alle mie streghe!
RispondiEliminaCausa colesterolo dovrei saltare a piè pari però però...non ci sono uova, i miei tricicli (alias trigliceridi scherzosamente ribattezzati da mio papà!) sono a posto tendenti anche al basso...un paio ci possono anche stare no? Siiiiiiiiiiiì che ci stanno, sono bellissimi ^_^ Un bacione, buon we
RispondiEliminache buoni, anch'io cerco sempre di limitare il burro ma quando ci vuole ci vuole! :-D
RispondiEliminaBuonissimi, qui il burro dà il meglio di sé! Buon fine settimana!
RispondiEliminae chi resisterebbe a questi deliziosissimi biscotti al burro! troppobuoni!
RispondiEliminamolto bello il tuo blog :) e buonissimi questi bicottini :)
RispondiEliminapotrei divorarli tutti, uno dopo l'altro...uno dopo l'altroooo.... ;)
RispondiEliminaBuon sabato!
grazie per la visita, potete prendere un biscottino, tanto...quello del computer non ingrassa eheheheheh!
RispondiEliminabuon fine settimana a tutti!
Preparatevi per nuovi lavoretti!
Ciaooooo!
Li adoro! Questa ricetta me la salvo subito, ho giusto ricomprato il burro terminato con le ricette di Nigella :D
RispondiEliminache buoni questi biscottini...brava bella idea mi hai dato!!!
RispondiEliminai biscottini danesi della scatola di latta! quanto tempo e' che non li mangio... questi vanno nella lista di ricette da fare... che sta crescendo in maniera incredible da che ho il blog... ma ce la faro' a farle tutte?
RispondiEliminaAdoro quei biscottini che proprio grazie all'irragionevole quantità di burro si sciolgono in bocca... hanno un aspetto davvero perfetto,meglio di quelli della scatola blu!
RispondiEliminaDonatella
Deliziosi!Ne mangerei a volontà se potessi!Ciao
RispondiEliminaAdoro questa quantità irragionevole....
RispondiEliminaIn qualunque eccessiva quantità!
:))