domenica 13 maggio 2012

Chocolate & roses

Nel giorno della loro festa, dedico questa dolce ricetta a tutte le mamme che passeranno di qua


Cioccolatini alla rosa bulgara e spezie

200 gr di cioccolato fondente 
1 cucchiaio di mix spezie dolci Sonnentor (pepe rosa, fragola in polvere, fiori di rosa, pezzetti di lampone essiccato, coriandolo e vaniglia in polvere)
2 o 3 boccioli di rosa bulgara biologica essiccati 

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria senza superare i 45°. Usate un pentolino dal fondo pesante.
Raffreddarlo ponendo il pentolino nell'acqua fredda (attenzione l'acqua non deve entrare in contatto con il cioccolato) e mescolare continuamente finché il cioccolato avrà raggiunto la temperatura di 29°
Toglierlo dall'acqua fredda e aggiungere il mix di spezie.
Colare il cioccolato negli stampini al silicone (i miei erano a forma di roselline)
e cospargere la superficie con i boccioli sbriciolati. Quando il cioccolato indurirà rimarranno prigionieri ma ben visibili in superficie.

nota: spezie e rose acquistati da NaturaSì




Potete preparare dei sacchettini con boccioli di rosa e cioccolatini






Auguri a tutte le mamme

24 commenti:

  1. Un cioccolatino me lo prendo, grazie!
    Claudette

    RispondiElimina
  2. Grazie del pensiero,carino e delicato al tempo stesso. Complimenti per il blog, è stato un piacere per me visitarlo. Se puoi, passa anche tu dal mio. Grazie. Ciao!!

    RispondiElimina
  3. Bellissimi questi cioccolatini, molto particolari!!!!

    RispondiElimina
  4. Grazie per i commenti, mi sono resa conto caricandole, che le foto sono piuttosto scure! :((((
    e i poveri cioccolatini quasi non si vedono!

    RispondiElimina
  5. Cara Eli..dimmi ...potevo mancare??
    Arraffo subito un delizioso cioccolatino con quel tocco in più che lo rende speciale!!
    Un bacione e auguri anche a te!!

    RispondiElimina
  6. Ciao Eli, ma che meraviglia questi cioccolatini! Io non ho avuto tempo per preparare niente e e così ho risolto comprando una torta al cioccolato in una vendita di beneficenza! Non ho mai fatto cioccolatini con le rose, questi sembrano così originali e raffinati... devo proprio cercare il NaturaSì di Ferrara per trovare le rose! Buona serata (di freddo!!!)

    RispondiElimina
  7. grazie cara, che cioccolatini favolosi

    RispondiElimina
  8. Devo setacciare il naturaSì a caccia di quel mix di spezie! Lo voglioooooooooooooo :) Oh signur che marviglia i tuoi cioccaltini. Un augurio dolcissimo a tutte le mamme, una bacione

    RispondiElimina
  9. Che dolcezza raffinata! E dolce raffinatezza... Insomma, una meraviglia!

    RispondiElimina
  10. che poesia! ...e che buoni! :-P

    RispondiElimina
  11. Sono senza parole, Ely, hai pubblicato una ricetta bellissima e molto romantica, per le mamme, ma anche per un'amica o chiunque meriti il nostro affetto. Grazie anche per aver specificato l'origine dei boccioli di rosa, perché sinceramente non avrei saputo dove trovarli!

    RispondiElimina
  12. Strepitosi questi cioccolatini. E anche se non sono mamma e sono in ritardo di un giorno ne rubo uno lo stesso! _=)

    RispondiElimina
  13. Ciao Ely, era un po' che non commentavo anche se ti ho letta sempre, nelle tue ricettine, nei disegni e la tua creatività. Sto meglio ma mi piace crogiolarmi un po' nella malinconia, che vuoi farci...
    Spettacolari questi cioccolatini, poi con me in merito al cioccolato si va a botta sicura, purchè sia di qualità.
    Baciii!!!

    RispondiElimina
  14. ricettina sfiziosa e bellissimo post, una poesia...

    RispondiElimina
  15. Questi cioccolatini sono dei deliziosi pensieri dolci ;)

    RispondiElimina
  16. Sono molto belli!! Un'idea veramente "buona" :D

    RispondiElimina
  17. Grazieeee, siete troppo buone!
    Un bacio a tutte!

    RispondiElimina
  18. Ma questi cioccolatini sono bellissimi, così delicati, così intensi!

    RispondiElimina
  19. un insieme gradevolissimo sia nel sapore nel profumo e nella vista, non sono una mamma ma mi piace

    RispondiElimina
  20. che delicatezza e bellezza questi dolcetti.....una vera sciccheria, chapeau!
    Sto meglio, cara...grazie...in questi giorni sono di un fiacco da paura.
    Ti abbraccio

    RispondiElimina
  21. Amo le miscele di spezie sonnentor... Ho le rose, ho le spezie... Ci provo!!!

    RispondiElimina
  22. Ops... Ho sbagliato il link del blog nella firma ;)

    RispondiElimina
  23. Che bell'idea! Sono davvero invitanti!

    RispondiElimina

Un sentito grazie ai lettori che mi lasciano un commento. Non esitate a chiedere se avete qualche dubbio, vi risponderò direttamente nel vostro blog o qui se non avete un blog

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin