Cioccolatini alla rosa bulgara e spezie
200 gr di cioccolato fondente
1 cucchiaio di mix spezie dolci Sonnentor (pepe rosa, fragola in polvere, fiori di rosa, pezzetti di lampone essiccato, coriandolo e vaniglia in polvere)
2 o 3 boccioli di rosa bulgara biologica essiccati
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria senza superare i 45°. Usate un pentolino dal fondo pesante.
Raffreddarlo ponendo il pentolino nell'acqua fredda (attenzione l'acqua non deve entrare in contatto con il cioccolato) e mescolare continuamente finché il cioccolato avrà raggiunto la temperatura di 29°
Toglierlo dall'acqua fredda e aggiungere il mix di spezie.
Colare il cioccolato negli stampini al silicone (i miei erano a forma di roselline)
e cospargere la superficie con i boccioli sbriciolati. Quando il cioccolato indurirà rimarranno prigionieri ma ben visibili in superficie.
nota: spezie e rose acquistati da NaturaSì
Potete preparare dei sacchettini con boccioli di rosa e cioccolatini
Auguri a tutte le mamme
Un cioccolatino me lo prendo, grazie!
RispondiEliminaClaudette
Grazie del pensiero,carino e delicato al tempo stesso. Complimenti per il blog, è stato un piacere per me visitarlo. Se puoi, passa anche tu dal mio. Grazie. Ciao!!
RispondiEliminaBellissimi questi cioccolatini, molto particolari!!!!
RispondiEliminaGrazie per i commenti, mi sono resa conto caricandole, che le foto sono piuttosto scure! :((((
RispondiEliminae i poveri cioccolatini quasi non si vedono!
Sono bellissimi!!
RispondiEliminaCara Eli..dimmi ...potevo mancare??
RispondiEliminaArraffo subito un delizioso cioccolatino con quel tocco in più che lo rende speciale!!
Un bacione e auguri anche a te!!
Ciao Eli, ma che meraviglia questi cioccolatini! Io non ho avuto tempo per preparare niente e e così ho risolto comprando una torta al cioccolato in una vendita di beneficenza! Non ho mai fatto cioccolatini con le rose, questi sembrano così originali e raffinati... devo proprio cercare il NaturaSì di Ferrara per trovare le rose! Buona serata (di freddo!!!)
RispondiEliminagrazie cara, che cioccolatini favolosi
RispondiEliminaDevo setacciare il naturaSì a caccia di quel mix di spezie! Lo voglioooooooooooooo :) Oh signur che marviglia i tuoi cioccaltini. Un augurio dolcissimo a tutte le mamme, una bacione
RispondiEliminaChe dolcezza raffinata! E dolce raffinatezza... Insomma, una meraviglia!
RispondiEliminache poesia! ...e che buoni! :-P
RispondiEliminaSono senza parole, Ely, hai pubblicato una ricetta bellissima e molto romantica, per le mamme, ma anche per un'amica o chiunque meriti il nostro affetto. Grazie anche per aver specificato l'origine dei boccioli di rosa, perché sinceramente non avrei saputo dove trovarli!
RispondiEliminaStrepitosi questi cioccolatini. E anche se non sono mamma e sono in ritardo di un giorno ne rubo uno lo stesso! _=)
RispondiEliminaCiao Ely, era un po' che non commentavo anche se ti ho letta sempre, nelle tue ricettine, nei disegni e la tua creatività. Sto meglio ma mi piace crogiolarmi un po' nella malinconia, che vuoi farci...
RispondiEliminaSpettacolari questi cioccolatini, poi con me in merito al cioccolato si va a botta sicura, purchè sia di qualità.
Baciii!!!
ricettina sfiziosa e bellissimo post, una poesia...
RispondiEliminaQuesti cioccolatini sono dei deliziosi pensieri dolci ;)
RispondiEliminaSono molto belli!! Un'idea veramente "buona" :D
RispondiEliminaGrazieeee, siete troppo buone!
RispondiEliminaUn bacio a tutte!
Ma questi cioccolatini sono bellissimi, così delicati, così intensi!
RispondiEliminaun insieme gradevolissimo sia nel sapore nel profumo e nella vista, non sono una mamma ma mi piace
RispondiEliminache delicatezza e bellezza questi dolcetti.....una vera sciccheria, chapeau!
RispondiEliminaSto meglio, cara...grazie...in questi giorni sono di un fiacco da paura.
Ti abbraccio
Amo le miscele di spezie sonnentor... Ho le rose, ho le spezie... Ci provo!!!
RispondiEliminaOps... Ho sbagliato il link del blog nella firma ;)
RispondiEliminaChe bell'idea! Sono davvero invitanti!
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