Topolini

Psssst, Bianca?
Cosa c'è?
Mi spieghi cos'è questa pagliacciata!

perchè mai dei topi...dovrebbero travestirsi da topi?
Uffa Bruno, è Halloween...tutti si travestono!
Si ma si travestono da vampiri, da scheletri , da mummie
Ma Bruno a me quei costumi fanno paura!
E allora siamo costretti a travestirci da topi? e a me è capitato pure il costume rosa!
Hai detto che verde non ti piaceva e grigio era uguale alla tua pelliccia!
Sgrunt! pensavo ci fossero alternative migliori!
Bigio! piantala di brontolare e prepariamoci per "formaggetto o scherzetto"!!

Questi "costumi" non faranno molto Halloween, ma sicuramente divertiranno i bambini.
A proposito oltre che a mascherare topi...sono burattini da dita.
Sono facili da realizzare se volete sapere come si fa....seguitemi!

ricavate da fogli di cartoncino molto leggero dei cerchi. Potete usare una tazza per la circonferenza.

Tagliate una fettina dai cerchi...

ora, partendo dalla parte tagliata, avvolgete il cartoncino e formate un conetto...

poi fissatelo con un paio di punti, o dello scotch.

tagliate due orecchie e incollate altri due pezzetti di carta rosa. Nella parte inferiore incollate del biadesivo...

Attaccate le orecchie e tagliate una strisciolina di carta per il nasino, incollate anche questa con il biadesivo.

Disegnate occhi e baffetti.

Avvolgete una strisciolina di carta intorno al dito di chi dovrà "indossare" il topolino e chiudetela con il biadesivo...

togliete la seconda pellicola al biadesivo e incollate il dito all'interno del topino.

Ora siete pronti per far recitare i topolini!

La teglia di Miss Aubergine

Chi è questa inquietante presenza?

Non è un personaggio di Halloween anche se potrebbe sembrare...

è una melanzana enorme! (che sia transgenica?)
Da me ribattezzata Miss Aubergine.
Tanto era grossa che lei da sola...

ha riempito la padellona!
L'ho rosolata con olio aglio un po' di prezzemolo...

una volta cotta, l'ho sistemata in una pirofila con un po di sugo al pomodoro e basilico, scamorza bianca a dadini e formaggio grana grattugiato, poi un giro d'olio e via in forno per 15 minuti a 200°

Miss Aubergine era molto buona! (cosa di solito inusuale per le verdure o la frutta di grandi dimensioni)

Chiedo scusa se ultimamente passo silenziosa dai vostri blog, ma il lavoro di Halloween è intenso e mi lascia poco tempo, mi rifarò quanto prima!

Pennette integrali con pancetta e salvia croccanti su passatina di zucca

Un titolo una ricetta!

A dispetto del titolo lungo...una ricetta veloce e semplice per una cena autunnale

Pennette integrali con pancetta e salvia croccanti su passatina di zucca
ingredienti per 4 porzioni
500 gr di zucca al netto degli scarti
150 gr di pancetta cotta stufata e affumicata (altrimenti pancetta affumicata o tradizionale a seconda dei gusti)
alcune foglie di salvia
burro una noce 
quattro cucchiai di panna da cucina
olio due cucchiai
sale
noce moscata (se vi piace)
320 gr di pasta formato pennette

come si fa:

prepariamo la passatina di zucca (potete farlo anche il giorno prima)
tagliate la zucca a cubetti e lessatela in poca acqua (quanto basta a ricoprire i cubetti), unite una noce di burro, sale e, se occorre, la punta di un cucchiaino di zucchero.
frullate la zucca con un minipimer e unite una grattugiata di noce moscata e la panna.

Lessate la pasta in abbondante acqua salata e nel frattempo dadolate la pancetta e soffriggetela con i due cucchiai di olio e le foglie di salvia tagliate a striscioline. Ritirate il tutto dal fuoco quando ha preso un bel colore dorato.


Impiattate la crema di zucca ben calda sul fondo del piatto e versate sopra la pasta condita con la pancetta e la salvia.


potete servire con parmigiano grattugiato o, se siete temerari, un amaretto sbriciolato!

note: 

come tutti i piatti a base di zucca ...occorre una zucca buona! dalla polpa soda e compatta, ad esempio il tipo mantovano. 

Una zucca poco dolce si può correggere lievemente con un po' di zucchero.

Se avanza la passatina di zucca (non credo!) potete utilizzarla per un risottino o mangiarla come vellutata.

Se la pancetta che utilizzate è molto grassa, omettete l'olio per il soffritto.

Buon appetito!

 

Zucche, fantasmi e pipistrelli

Ancora un lavoretto per Haloween?
Si si! uno facilissimo!

Vi piacciono questi soggetti?
Vediamo come realizzarli e cosa farne...

Vi occorrono veramente pochissime cose:

Cartoncino nero, bianco e arancione

forbici

2 matite: una bianca e una nera

pennarelli normali e un pennarello acrilico bianco (tipo uniposca)

scotch

spago o cordino qualsiasi

Nel cartoncino bianco ritagliate le sagome di un pipistrello, una zucca e un fantasma.
Ritagliateli e posizionateli sui cartoncini colorati, così otterrete soggetti uguali.
Ma se preferite potete disegnare direttamente ogni singolo personaggio

Con il pastello bianco scontornate la forma e ritagliate.
Divertitevi ad inventare soggetti e a dar loro espressioni diverse...

Come a questi fantasmini...

eccone uno "cattivissimo"!
Se avete avanzi di cartoncino di altri colori potete sbizzarrirvi aggiungendo particolari (la toppa al fantasma, il codino verde alla zucca...
Ma cosa fare con i nostri inquietanti soggetti?
Potete utilizzarli singolarmente come chiudipacco per i dolcetti di Halloween, rimpicciolire la sagomina modello e fare delle etichette per i cupcakes da incollare su uno stecchino.
Oppure attaccarli lungo uno spaghino realizzando catenelle di personaggi per decorare le porte di casa...

Una catenella di personaggi misti...

oppure una di soli fantasmi!

Buuuuuuhhhh!

Buon divertimento!

Naturalmente lasciatevi guidare dalla fantasia, potete fare sagomine di streghe, gatti neri, gufi ecc...

Chiedete ai bambini, loro sono abilissimi con i suggerimenti!

Lavoretto o scherzetto?

Cari amici l'autunno sembra ormai alle porte, le giornate si sono accorciate, e l'aria fresca sta lentamente facendosi protagonista.
Con l'arrivo della stagione fredda i nostri bambini passeranno più ore negli ambienti chiusi. Per distoglierli un po' da televisione e videogiochi... ecco una piccola proposta divertente in tema con la prossima festa di Halloween, ormai adottata anche da noi.
Come sapete, mi piace utilizzare materiali facilmente reperibili e possibilmente di recupero.
Eccovi quindi degli spaventosi (si fa per dire)...

Ragni pelosetti
(Questo lavoretto richiede, per alcuni passaggi, la presenza di un adulto)

Materiale occorrente:

Cartoncino ondulato di recupero da imballaggio un po' spesso

avanzi di carta colorata di varia provenienza (carta da regalo, fogli da disegno, giornale ecc...) 

scovolini nettapipe di vari colori (reperibili in qualsiasi negozio di belle arti o bricolage artistico)

Occhietti finti (facoltativi)

pennarelli

forbici

cutter

colla stick

prendete il cartoncino ondulato  e con un cutter, tagliate dei rettangoli più o meno di 9x7 cm

occorre che il cartoncino abbia la parte ondulata abbastanza alta...poi vedremo il perché

Disegnate la sagoma del corpo del vostro spaventoso ragno

ritagliatela con il cutter. Da qui in poi il lavoretto può essere continuato dai bambini
Appoggiate la sagomina su un cartoncino colorato e disegnatene il contorno...

ritagliatelo e incollatelo sulla sagomina grezza.
ora entra in scena il nostro scovolino...cosa farne?

Infilate lo scovolino in un foro del cartoncino ondulato (ecco perché serve del cartoncino alto)

Tagliate lo scovolino in  tratti sufficientemente lunghi per creare quattro zampette pelose e infilatele tutte.
(Il mio scovolino lilla non era abbastanza lungo e ne ho aggiunto uno verde)...

Con i pennarelli decorate il corpo del ragno e incollate due occhieti finti.
Ma vogliamo lasciarlo li solo soletto?
Prepariamo qualche amico...

Un ragnetto spartano...
qui non occorrono né il cartoncino colorato né gli occhietti, solo un tocco di pennarello per un aria molto minimal chic...

Un ragnetto ambientalista...
bello verdino con la sua livrea imitazione foglia, gocce di rugiada e due occhioni teneri.

Con la fantasia create tutti i ragnetti che volete, potete fare il ragno dotto con la carta del giornale, il ragno hippy con una carta da regalo floreale

Ora non vi resta che...

Sparpagliare i ragnetti sul pavimento per spaventare gli amici e i parenti.

Suggerimenti:

Se fate un buffet di Halloween, potete utilizzarli come segnaposto personalizzandoli con nome e adattando la livrea del ragnetto al commensale (rosa con le paillettes per la cuginetta trendy, con i colori della squadra di calcio per il fratellino ultratifoso ecc...)

Buon divertimento!

Torta di pesche e amaretti

Come me avete un montone di amaretti da far fuori?...

qualche pesca ammaccata nella cesta della frutta? o un barattolo di pesche sciroppate in scadenza?

Se avete questi due ingredienti...provate questa splendida torta!
Per il resto non serve granché...

Torta di pesche e amaretti

ingredienti:
3 pesche grandi e mature o sei mezze pesche sciroppate (io avevo quest'ultime)
250 g di amaretti
150 g di farina bianca
1bustina di lievito per dolci
1 limone non trattato
2 uova
50 g di zucchero più uno/due cucchiai per spolverare la torta
80 g di burro
1 dl di latte

Grattugiate la scorza da metà del limone
Se utilizzate le pesche fresche, pelatele tagliatele a spicchi non troppo sottili e irrorateli con il succo del limone. Se utilizzate quelle in scatola tagliatele solo a spicchi.
Frullate gli amaretti
Montate le uova con lo zucchero e quando saranno chiare e spumose unite la polvere di amaretti, la scorza di limone, il burro fuso e freddo. Mescolate.
Unite la farina setacciata con il lievito e il latte.
Versate in una tortiera da 24 cm rivestita con carta forno

poi inserite gli spicchi di pesca, spolverate la superficie con lo zucchero (io ho usato quello integrale di canna)

e infornate a 180° per 40 minuti

ecco la torta cotta con il suo bell'aspetto rustico...

e una veduta dall'alto!
Questo dolce è ottimo servito a fine pasto con un bicchiere di vino dolce...ma nulla vieta di gustarlo in qualsiasi altra occasione.

I sorrisi alle mele di Puffly e Flaffy

"Dunque dunque, delle belle mele...non ne vedo...ah si! In fondo al cesto..."

"Puffly?"
"Cosa c'è Flaffy...non vedi che sono occupato, aiutami a tirare fuori le mele...sono sotto l'altra frutta"
"Si ti aiuto, ma prima...girati!"

"BUH!"
"Aaaahhhh!"

 "Guarda! mi hai fatto andare a gambe all'aria dallo spavento!"
"Ihihihihihihih, adesso ti aiuto!..."

"...Ecco qua!"
"si grazie! Però ora apri le fauci altrimenti rimango incastrato per tutta la giornata! Invece di fare il burlone...vai a controllare l'impasto dei sorrisi di mele..."

"...è abbastanza duro?"
"Dall'espressione che ha...direi che è durissimo!"
"Bene, mettilo in frigo a riposare! Poi prendi la padella dove ho cotto le mele"

 "Pufflyyyyyy? C'è un tipo inquietante che sta mangiando il manico della padella!"
"Ma no scioccone...è il nuovo guanto da forno, è innocuo! Ah Flaffy, prendimi il cerchio tagliapasta da 8 cm grazie!"
"Subito! piuttosto che rimanere in compagnia dell'innocuo guanto da forno!"

 "Ho il mio infallibile sistema di misura...la mia testa misura 8 cm, se entra...ci siamo!"

 "Hai misurato il cerchio? Sono 8 cm?"
"Certo... ho il mio sistema infallibile!"
"Ho paura a chiedertelo! Mi fido! Ho bisogno di un altro favore, uoi controllare se la pasta ha riposato abbastanza?"

"Flaffyyyy? com'è l'impasto?"
"Direi...decisamente più rilassato!"

"Bene Flaffy, ora io taglio i cerchi e poi tu li farcisci e li chiudi"
"Si si, amo farcire! Slurp!!!"
"Ho detto farcire! non...mangiare ...lascia perdere lo faccio io"

 

"Ecco qui, pochino...così non esplodono in cottura e ne rimane un po' da assaggiare!"
"Ti ho sentito sai! Niente assaggi...vale anche per te!!!"

"Bene ora che li hai farciti, posso chiudere con la forchetta"
"Flaffyyyyy, ricordati di fare i buchetti in superficie, per non far fuoriuscire il ripieno"

"Yummi, che belli!"
"Vieni Flaffy, lasciamoli raffreddare, li mangiamo dopo, prima puliamo la cucina"
"Ok, prima il dovere!"

"Aaaaaaah! Flaffy! i nostri sorrisi...SPARITI!"
"Lo sapevo io che non bisognava lasciarli incustoditi!!!"
"Ma abbiamo sempre lasciato i biscotti a raffreddare...nessuno li aveva mai mangiati!"
"Io andrei a chiedere all' innocuo guanto da forno...l'ho visto che si aggirava nei dintorni!"

Poveri Puffly e Flaffy...sono rimasti a bocca asciutta! Ma sarà stato veramente il guanto da forno?

Eccovi la ricetta e...occhio a lasciar raffreddare i biscotti incustoditi!

Sorrisi alle mele

Per la pasta:
310 g di ricotta
300 g di farina 00
1 cucchiaino di lievito in polvere
1-2 cucchiai di latte (se occorre)
70 g di zucchero (l'impasto risulta poco dolce, regolatevi)
1 uovo
scorza di limone grattugiata
50 g di burro
sale un pizzico

per il ripieno:
3 belle mele pelate e tagliate a julienne grossolana
30 g di uva sultanina (se piace)
10 g di burro
70 g di zucchero (ne avevo messo solo un cucchiaio, ma con l'impasto poco dolce era veramente       troppo poco dolce!)
1 cucchiaio di rum (omettetelo se la ricetta è per bambini, oppure sostituitelo con un pizzico di cannella)

zucchero a velo per spolverare


come si fa:
Per la pasta: mescolate gli ingredienti in una bacinella fino a formare una pasta dura (circa come una brisée, ma rimane più elastica), se occorre unite il latte per ammorbidire.
Fate riposare la pasta per 30 minuti in frigo.

per la farcia:
saltate in padella con il burro le mele grattugiate, lo zucchero e l'uva sultanina ammollata in acqua tiepida, bagnate con il rum e fate evaporare. Dopo pochi minuti le mele saranno morbide e pronte all'uso.

stendete la pasta a 2-3 mm di spessore e ritagliate con un cerchio tagliapasta o un bicchiere da 8 cm (più o meno), farcite i cerchi e chiudeteli pressando i bordi con una forchetta. Fate qualche buchino sui sorrisi per impedire fuoriuscite di ripieno in cottura.

cuoceteli  su carta forno a 180° per 20-30 minuti.
Spolverateli di zucchero a velo quando sono ancora caldi e lasciateli raffreddare sulla teglia o su una gratella.

Questi biscottini sono ottimi come merenda con tè o cioccolata calda. A causa del ripieno cotto non si conservano per più di due giorni... se avete golosoni in casa il problema non si presenta neanche!