lunedì 21 marzo 2011

Il gatto Panzerotto e il mistero dell'avena scomparsa


Per chi non ha ancora letto le avventure del Condominio Gattaro.
Panzerotto è un bel gattone rotondo che vive nella bottega del fornaio Gino. La bottega si trova al piano terra di un grande condominio dove in ogni appartamento abita uno strano gatto ed altrettanto strambi padroni.
Tutti i gatti hanno peculiarità particolari: c'è chi dipinge, chi è abile con la matematica e chi è prima ballerina del sotto-Scala!
Ma vediamo cosa è successo oggi...


"Aaaaaah, ma io divento matto!"
"Ma Gino, cosa c'è?...Calmati!"
"In questa panetteria ci devono essere i fantasmi!"
"Oh, andiamo! Io dico che con l'età...la tua memoria non è più quella di una volta!"
"Rosetta, la memoria non c'entra! Avevo messo qui sullo scaffale un sacchetto di crusca di avena..."
"Lo avrai spostato e non ti ricordi!"
"NO! l'ho messo qui apposta per la signora Marinucci che vuole il pane all'avena per la sua dieta!"
"Va bene, non è mica una tragedia...compriamo un altro sacchetto di crusca d'avena...non sarà mica una rovina economica!"
"Non è per quello! qui sparisce sempre qualcosa, compro tre zucche e me ne ritrovo due...i barattoli di olive evaporano...i pomodori secchi si dimezzano...come lo spieghi?"
"Ma Gino...con tutto il pane e le focacce che facciamo...probabilmente consumiamo più materiale di quello che pensiamo!"
"Può darsi, ma se non fosse che è impossibile...direi che quel gatto di notte si alza e produce pane!"
"Chi il nostro Panzerotto? ahahahahah! Gino! hai proprio una bella fantasia! Guardalo...cosa può fare un gatto, con quattro zampette pelose?"
"Mah... hai ragione ...sto dando i numeri! Sarà meglio che vada a ricomprare la crusca!"

Il fornaio Gino lancia un'occhiata alla cesta dove riposa placido Panzerotto e grattandogli la testolina borbotta:
"Eppure!"
Panzerotto risponde con sonore fusa e ripensa a quanto è rimasta contenta Lalla di quell'ottimo pane all'avena che ora mangia tutte le mattine a colazione prima di iniziare le sue prove di ballo!
"Rrrrron rrrrooooon!"

Il fornaio Gino rimarrà con i suoi dubbi sugli ingredienti che scompaiono misteriosamente dalla bottega, noi invece conosciamo benissimo le qualità di panettiere del nostro Panzerotto che, con le sue quattro zampette, impasta...eccome se impasta!


Pane alla crusca di avena
ingredienti:
500 gr di farina preparato per pane della Lidl, varietà "integrale" (vanno bene anche altre marche)
150 ml di latte
200/250 ml di acqua
50 gr di crusca di avena in fiocchi

Versate nell'impastatrice con il gancio:  la farina, che è già addizionata di lievito e sale; la crusca di avena e avviate a bassa velocità.
Unite a filo la miscela acqua/latte.
Impastare a velocità 1 per 7-8 minuti finché l'impasto risulta ben amalgamato e morbido
lasciate lievitare nel contenitore dell'impastatrice coperto per circa 45 minuti (in luogo tiepido)
rovesciate l'impasto in una forma con carta forno (ho usato una tortiera rotonda) Spolverate anche la superficie con i fiocchi di avena e fate rilievitare finché l'impasto sarà raddoppiato.
Cuocete in forno caldo a 200° per 40/50 minuti: se vedete la superficie del pane colorirsi troppo, copritelo con un foglio di alluminio e terminate la cottura.
Lasciar raffreddare in un panno se vi piace la crosta morbida.

Nota: l'avena è un cereale ricco di proprietà salutari, per saperne di più leggete qui

23 commenti:

  1. complimenti per tutto quello che pubblichi trovo che il tuo blog sia una fonte inesauribile di idee,bravissima!

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  2. Mi piacciono troppo i racconti che precedono le tue ricette o le tue creazioni! son semrpe troppo divertenti.. eheheheh Ottimo il pane..che bell'alveolatura! quanto ha lievitato! baci buona giornata .-)

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  3. Sabrina: Grazieeeee!

    Claudia: pane ben lievitato? merito delle zampette del gatto Panzerotto ihihihihih!

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  4. sono sempre così carini i tuoi post ^_^ caspita che bel pagnotto !!!

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  5. Queste misteriose sparizioni mi fanno venire in mente quelle che avvengono anche nella mia cucina! Ma chissà come ami accade con Nutella e cioccolato!!!
    Un'altra simpaticissima avventura accompagnata da uno splendido pane, rustico come piace a me. Un bacione, buona settimana

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  6. ah ah ah ^___^
    povero fornaio Gino!!!
    che bravo il gatto panzerotto
    ha fatto un pane tondo come lui!!
    cosa non si fa per amore!!
    segno subito la ricetta. un bacione

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  7. Ebbravo Panzerotto, pure il genuinissimo pane integrale sa fare! Farebbe felicissimi i miei cricetini!!!!

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  8. Angela Grazie :)

    Federica: magari hai anche tu un gatto dalla doppia vita?

    Sdauramoderna: mi hai fatto venire un'idea...a proposito di gatti tondi eheheheh!

    Onde: A casa mia a furia di mangiare semi fruta secca e verdure (complice la figlia) ci trasformeremo tutti in criceti!

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  9. l'insospettabile Panzerotto ha colpito ancora :-D
    uso spesso la farina Lidl, è comoda e si presta a diverse aggiunte, devo provare con l'avena, ciao!

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  10. Mi mancavano le avventure di Panzerotto e la ballerina del sottoscala mi fa sempre ridere! Che buona deve essere questa pagnotta, questo fine settimana non abbiamo prodotto niente, ma il prossimo ci rifaremo. La tua ricetta è copiata!
    Bacioni e buona settimana
    Sabrina&Luca

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  11. I gialli mi appassionano sempre, ma qui chi è il colpevole è presto detto! Il gatto Panzerotto è un bravissimo panettiere, complimenti a lui, il suo pane con l'avena ha un aspetto molto, molto invitante. Certo che io non avendo l'impastatrice dovrei faticare un pò di più, però l'avena fa tanto bene ed il pane fatto in casa è tanto buono...Ciao Eli, proprio una storia divertente e ben scritta come sai fare tu!

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  12. il profumo mi ha portato fin qui!!bravissima!

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  13. Ciao, complimenti per il tuo blog! Davvero molto bello con tante ricette!
    Mi iscrivo come tua sostenitrice, e se vorrai contraccambiare, ne sarei felice!
    Un abbraccio, e aspetto le ricette. . .
    Questa ricetta molto deliziosa!!!

    baci
    Irina

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  14. Grazie a tutti e benvenuti alle new entry!

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  15. panzerotto, quando fa "zampine" impasta che è una meraviglia!!!!

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  16. E' un vero peccato che il Lidel sia lontano da casa mia..ma quando mi capiterà di andarci comprerò questo tipo di farina..
    Intanto mi segno la ricetta ..a mio figlio piace molto il pace con "carattere"
    Un bacione

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  17. Come presenti le ricette tu, non le presenta nessuno, ed i tuoi personaggi sono troppo simpatici!

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  18. vedo che a tanti le farina della lidl piacciono è una nota molto positiva, devertente la storia della crusca che scompare e compliemnti per ottima pane

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  19. una receta muy buena pan con avena es original,se ve muy rico,me encantó,abrazos.-

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  20. Questo gatto panzerotto è proprio un bravo panettiere!
    baci baci

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  21. quanto son simpatici i tui post ^_^
    il gatto panserotto è diventato un mito per me eheh
    bellissima ricetta coomplimenti ;)

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