venerdì 1 aprile 2011

Carotini

Cosa faccio con queste due allegre carote?


Una minestra?
Un sauté di carote?
un flan?
carote bollite?
(sulle carote bollite ho sentito un coro di bleaaaah...ma come?...non vi piacciono?)

Beh, cominciamo con il grattugiarle

poi...magia, magia...


Ecco qua!...una passata in forno e...


Voilà! una spolverata di zucchero a velo e...
si vabbé,  ma cosa sono?
Biscotti!
Una ricetta facile facile!

Biscotti carotini
ingredienti:
200 g di carote grattugiate finemente
75 g di farina bianca
1 cucchiaino di lievito per dolci
la scorza di un limone grattugiata
20 g di burro
40 g di zucchero
un pizzico di sale

Mescolate il burro e lo zucchero.
unite le carote grattugiate e la scorza di limone e mescolate.
Unite la farina setacciata con il lievito e mescolate nuovamente.
Dovete ottenere una pasta morbida, se è molto dura unite un cucchiaio di acqua.
Prelevate il composto con un cucchiaino e sistemate i mucchietti sulla leccarda del forno coperta con un foglio di carta forno.
Cuocete a 180° per 15-20 minuti

Questi biscotti rimangono morbidini, sono ottimi se avete dei bambini recalcitranti al pensiero di mangiare la verdura...e sono meglio delle merendine industriali, contengono poco zucchero e pochi grassi, si preparano in un battibaleno!

Vi servono altre scuse per prepararli?

22 commenti:

  1. si può fare eccome lo scambio!!!baci!

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  2. Ho giusto due carote nel frigo...se ne stanno sole e solette, un po' depresse....Grazie a te, cara Eli, rinasceranno a miglior vita!

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  3. Ho già fatto la spesa ma ho capito che devo tornare indietro a comprare le carote...e di corsa! Un bacione, buon we

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  4. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  5. magnifiche dimmi che hai letto la mia risposta sullo glicemia quando parlavo di carote :- )), nel post dello zucchero

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  6. Che buoni!!! Adoro le carote in versione dolce e questi sembrano anche semplici da fare e molto bellini!

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  7. Ricetta copiatissima e subito, io adoro i dolci di carota e Luca anche, non va matto per le carote che ne so, lessate per fare un esempio, ma va matto per dolcetti e torte alla carota!
    Bacioni da Sabrina&Luca

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  8. Federica: :))))

    Alessandra: Così gli passa la depressione, vedrai che rideranno anche le tue!

    Federica: :) buon w.e. anche a te!

    Gunther: metto in pratica i buoni consigli!

    Onde. sono facilissimi, provali!

    Luca & Sabrina: era uno dei bleah di sottofondo quando parlavo di carote bollite? ahahahahah!

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  9. accidenti... avevo 10 carote ieri che mi guardavano sconsolate dal cassetto del frigo e... e... le ho bollite!!!!
    ah ma la prossima volta i biscotti saranno miei!

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  10. quando le ho viste tritate ho pensato...adesso ci fa trovate anche gli occhi e la bocca... ma questo per fortuna, non è un blog dell'orrore!!!! belli questi biscotti, utili per quando le carote in frigo prendono quell'aspetto leggermente sciupato!!

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  11. Mi piacciono proprio questi tuoi carotini!

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  12. dire che mi sbellico dalle risate ogni volta che passo di qui è poco!!
    sei sempre bravissima..
    un bacione
    Giulia

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  13. buonissimi, questi li voglio provare! baci!

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  14. Ciao Eli, mi hai dato un'idea da fare a scuola, giusto cercavo una ricetta facile con una verdura, questa piacerà ai miei monelli, ti faccio sapere. Buona domenica Alex

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  15. : )) che bel modo di presentare una ricetta! Brava! Buona domenica Cri : )

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  16. bellissimi!
    adoro le carote ... non ho scuse per non prepararli, se non il tempo, ma lo troverò, perché la ricettina mi piace troppo

    buon inizio settimana ^__________^

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  17. finalmente dei dolcetti alle carote che sanno davvero di carote!! è raro trovarne, in genere gli altri ingredienti le sovrastano, essendo le carote molto delicate di sapore, ma qui sono proprio l'ingrediente principale! bboniii!

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  18. In questo caso non posso dire se erano buoni, perchè in mezza giornata li hanno fatto sparire tutti...
    Valerio

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  19. Ciao Eli, fatti! non con i monelli perchè non sono riuscita ad organizzarmi a scuola ma a casa, hai ragione si fanno e si mangiano in un battibaleno. Mi sono rimasti un pò umidi ma ugualmente buoni. Posso pubblicarli nel mio blog col tuo link nella pagina INDOVINA DA CHI VADO A CENA? bacione, Alex

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  20. Ciao Eli,
    ho scoperto da poco il tuo blog...è favoloso!!
    è già piacevolissimo il layout, ottima l'organizzazione,le tue ricette sono carine, le foto fatte benissimo ed invitanti, per non parlare della tua fantasia con i dialoghi fra i pupazzi!!!
    Ho dato un occhiata anche alle sezione bricolando e vedo che hai decisamente una marcia in più.
    I miei più sinceri complimenti!

    Ah, ho "iniziato" le tue ricette con questi biscottini..facili, leggeri e buonissimi!!

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  21. FATTI NEL WEEKEND... mio figlio ha voluto che bissassi l'infornata! Direi ottimi! GRAZIE MILLE CARA

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  22. senza cercare altre scuse li preparo e punto! :)
    bacio cara!

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