Biscotti!
Beh...direte voi...ma se son duri, nei biscotti si seccheranno ancora di più!
Ma c'è il barbatrucco...li metto in ammollo!
Ehm, forse è meglio procedere con ordine...
Biscotti ai datteri
ingredienti:
150 g di farina bianca
100 g di farina integrale
1 cucchiaino di lievito in polvere
180 g di burro
150 g di zucchero (ne ho messi 120)
1 uovo
200 g di datteri snocciolati e ridotti a pezzettini
un pizzico di sale
acqua e marsala per l'ammollo dei datteri
come si fa:
ammollate i datteri in una miscela di acqua tiepida e marsala (o altro vino o liquore a piacimento).
nel frattempo: setacciate le farine con il lievito e il sale.
Lavorate il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
come nella foto.
Unite l'uovo senza mescolare troppo e incorporate anche gli ingredienti secchi e i datteri snocciolati e spezzettati.
l'impasto deve risultare sodo, ma non duro come una frolla.
Prelevate l'impasto con un cucchiaino e disponete su una teglia rivestita con carta forno.
Con le dita bagnate schiacciate leggermente i mucchietti.
Cuocete in forno a 200° per 15/20 minuti.
Et voila!
Questi biscotti rustici sono piaciuti anche a chi non ama i datteri!
mio marito li adorerebbe, dovrò farli!
RispondiEliminaciao! :-)
Hai capito il barbatrucco!!! Furbacchiona :) Bel recupero sgranocchioso per i datteri, biscotti rustici come piacciono a me :) Sai che non ho mai usato i datteri? Ogni anno a Natale sono tentata a comprarli e poi ci ripenso!!! Ora ho una bella scusa per cedere alla tentazione. Un baciotto, buona giornata
RispondiEliminaIn casa mia i datteri non diventano mai duri, ma non arrivano mai nemmeno a diventare biscotti... finiscono direttamente nel mio apparato digerente!!!
RispondiEliminaE' un'idea davvero molto originale.. io passo eprchè non amo molto i datteri! baci .-)
RispondiEliminamai sentito i biscotti coi datteri, io li adoro!!! devo segnarmi la ricetta! grazie! ciaooo
RispondiEliminaAcquolina:
RispondiElimina:)))))
Federica:
Metti via la ricetta per il prossimo Natale, chissà mai!
Serena:
Di solito succede anche a me, ma questi erano proprio duri fin dall'inizio e le alternative erano due: o trovargli un utilizzo alternativo o...una degna sepoltura nel secchio dell'umido! :DDDDD
Claudia: Allora è proprio la ricetta che fa per te. Se mai dovessero regalartene una confezione a Natale, prova la ricetta, sono irriconoscibili!
Serena:
RispondiEliminanemmeno io li avevo mai sentiti, li ho provati proprio per curiosità! ;)
sai che non è una cattiva idea, mi avanzano semrope i datteri e non so mai come uitlizzarli in cucina , si è prorpio una bella idesa
RispondiEliminaAdoro i datteri, questi biscotti li farò di sicuro!
RispondiEliminaMa daiiii, ma guarda che ricetta semplice ma geniale nel contempo. Mmmmm posso immaginarmi il gusto particolare :D
RispondiEliminaadoro i biscotti così, un poco rustici...e siccome non amo i datteri da soli, questa potrebbe essere una splendida soluzione per consumarli...
RispondiEliminaBravissima!
un abbraccio e buona serata
...chissà se la ricetta la conosce anche 'el santun'...essendo di quelle parti...può essere!!!
RispondiEliminaciao folletto creativo!
io sono una feticista dei datteri!
RispondiEliminaChissà a chi ama i datteri!!! Li devo fare a mio marito, assolutamente!
RispondiEliminaMa te la sei inventata la ricetta?? Sei un genio! Adoro i datteri, quindi... non fanno in tempo ad indurirsi :(
RispondiEliminaun abbraccio :)
tania
buonissimi, io adoro i datteri!!!li proverò!
RispondiEliminaBuoni i datteri, proverò questa ricetta di biscotti originali!Ciao
RispondiEliminanon si può dire che non siano originali
RispondiEliminaChe idea "esotica"... mi piace!
RispondiEliminaOriginale come ricetta! Mi intriga e sicuramente la proverò!
RispondiEliminaMi sono appena unita alle sostenitrici del tuo blog, fai un salto nel mio se ti va, mi farebbe davvero piacere!
A presto e ancora complimenti