domenica 18 novembre 2012

Torta semplice al profumo di ...Natale!

Dopo gli addobbi di Natale, rimango  in tema con un dolce molto semplice, ma che nei profumi ricorda il panettone.
Se vi piace questo "classicone" della pasticceria lombarda, non esitate a provare questa torta, che è molto più semplice come esecuzione.


Torta di Natale

ingredienti:
Farina bianca g. 200
zucchero semolato g. 150
1 uovo grande
burro g. 120 
lievito per dolci g. 10
un pizzico di sale
1/2 bicchierino da liquore di brandy 

l'altro mezzo bicchierino di latte
poche gocce di aroma arancio (o scorza grattugiata se avete un arancio bio)
Zucchero granella per la decorazione


1 mela grande
un piccolo grappolo di uva bianca
2 prugne viola o rosse
arancio candito a dadini 2 cucchiaiate



Come si fa:

Pelate le mele e riducetele a dadi non troppo piccoli
tagliate gli acini d'uva a metà ed eliminate i semini
tagliate a pezzetti le prugne
Radunate tutta la frutta in una ciotola e mettete da parte.

lasciate ammorbidire il burro e sbattetelo a spuma con lo zucchero, unite l'uovo e continuate a sbattere. (potete utilizzare la planetaria o un frullino elettrico o...il buon vecchio olio di gomito!)
Unite l'aroma di arancio o la scorza grattugiata (l'aroma conferisce un sapore un po' più marcato)

Setacciate la farina, il lievito e un pizzico di sale e unitela al composto di uova alternandola con il mischione di brandy e latte

Unite la frutta preparata e i due cucchiai di canditi.
Mescolate delicatamente e versate l'impasto in una teglia rivestita con carta forno.
Cospargete di zucchero granella.
Cuocete a 180° per 45 minuti


Voglio scusarmi con gli amici e le amiche blogger per la mia scarsa presenza nel giro visite, ma soprattutto nei commenti.  Il periodo pre-natalizio per me è molto intenso.
Presto mi farò perdonare...con una sorpresa!

20 commenti:

  1. Vabbé allora da queste parti i festeggiamenti sono già iniziati! Bene.... stavo giusto pensando di iniziare a tirare fuori l'albero! Troppo presto.
    Ciao
    alice

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  2. Che bello sta arrivando il Natale!!!! Il tuo dolce è da fare subitoooo!

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  3. Una torta alla frutta che sa di Natale! Immagino il profumo!

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  4. Le tue sorprese sono sempre bellissime quindi l'apetto curiosa. Intanto mi gusto questa torta bella fruttosa come piace a me :) Un bacione, buona serata

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  5. Bellissima la tua torta di Natale...ed ora aspetto la sorpresa ;)

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  6. SLURP! Ricetta perfetta per me, che adoro il panettone!

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  7. una torta di mele che profuma di panettone: deve essere una cosa meravigliosa!complimenti e buona serata!

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  8. Ciao Eli!!!
    Che bello rileggerti..è vero che manchi..ma non ti preoccupare, penso sia comprensibile che a volte è impossibile trovare tempo per tutto, gli impegni della settimana sono tanti..
    Questa torta è davvero buonissima, me la copio perché ha davvero i profumi del panettone, e quella granella sopra è bellissima!
    ..io attendo trepidante la tua sorpresa!
    Baci, Roby

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  9. Bellissimo il classicone e per me che non l'ho mai fatto è una novità! pensavo giusto stamani che un anno fa ci siamo conosciute di persona..nostalgiaaaaa

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  10. Quante belle ricette coccolose che vedo in giro oggi... il freddo ci riporta dritte a casa e alla tradizione e le torte di mele le rappresentano al meglio. Aspetto a gloria la sorpresa!!!

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  11. Tutte:
    Siete curiose eh????
    bisognerà attendere il prossimo post!
    :DDDDDD
    Grazie per la visita!!!

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  12. urgle, torta di Natale?????
    Dai, confesso, ho appena comprato il primo panettone del 2012, quindi mi sono messa avanti pure io..
    :)

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  13. Ciao Eli, che meraviglia!!! Pensa che invece quest'anno io vorrei proprio tentare di fare il panettone... quello "vero"... aiuto!! ;-)

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  14. ciao ely!!! sono tornata ;)
    questa torta mi potrebbe togliere il pensiero del panettone... a casa mia lo divorano e mi hanno chiesto + di una volta di provare a farlo, ma è lunga la preparazione... proverò con questa gustosissima torta ;) grazieeee baci baci

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  15. Ciao, mi son appena collegata e ho visto che mia sorella ti ha aggiunto al nostro blog roll, piacere di conoscerti... A presto

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  16. Buon giorno, gira gira sono approdata su questo bel blog. Mi piace molto e curiosando nel suo profilo ho visto che abbiamo parecchio in comune. Se ha piacere venga a trovarmi nel blog-posticino. Amelie

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  17. Una torta che sa tanto di natale!! Complimenti!!

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Un sentito grazie ai lettori che mi lasciano un commento. Non esitate a chiedere se avete qualche dubbio, vi risponderò direttamente nel vostro blog o qui se non avete un blog

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