martedì 20 settembre 2011

muffin alle mele e yogurt e...work in progress

Che succede?
Ma tu guarda chi sta usando la mia macchina da cucire...
avviciniamoci piano piano...



"Bigioooo!"
"Siiii?"
"Mi cambi il punto per favore? devo fare lo zigzag!"


"Uff, quant'è dura la levetta...ecco fatto!"
"Brunooooooo"
"Siiiii?"
"Per favore, mi porti il filo per imbastire?"


"Pant, pant...


"Oh issa! eccoti il filo, a cosa ti serve?"
"Poi vedrai...Bigiooooooo, mi passi le forbici?


"Un attimo ...sono grossissime e pesano un quintale!"
"Brunoooooo, mi serve il rocchetto di filo verdino!"


"Eccolo, ma Bianca...sei una negriera! Non pensi che ci meritiamo una pausa merenda?"
"Si ragazzi, avete ragione...


"Ecco...muffin alle mele! Hey Bruno calma lo stai già divorando?"
"Con tutti i rocchetti che mi hai fatto sollevare...ho una fame che non ci vedo più!"

Ma cosa stava cucendo Bianca?
Lo sapremo fra un po'...per ora accontentatevi della ricetta dei... 

muffin alle mele e yogurt (senza burro e uova)
ingredienti:
210 g di farina 00
140 g di zucchero
1/2 bustina di lievito per dolci
1 mela pelata e grattugiata
scorza d'arancia o limone grattugiata
150 g di togurt bianco naturale intero
120 ml di latte
1 pizzico di sale
zucchero granella per guarnire (facoltativo)

Preriscaldate il forno a 190° e imburrate lo stampo per muffin oppure utilizzate i pirottini.

in una ciotola preparate gli ingredienti secchi: farina setacciata con lievito, zucchero, sale, unite la mela e la scorza grattugiate

in un altro contenitore sbattete il latte con lo yogurt e versatelo in un solo colpo sugli ingredienti secchi, mescolate senza troppa precisione e riempite gli stampini a metà.

Infornate e cuocete per circa 20-25 minuti (fate la prova stecchino)

Sono muffin molto semplici, ma gustosi. Il giorno dopo diventano un po' stopposi, ma potete scaldarli tagliarli e farcirli con burro o marmellata.

Ricetta tratta dal libro "Muffins" di Fabbri editore

20 commenti:

  1. Buoni questi muffin, molto leggeri senza uova e burro! Brava...mi piacciono! Ciao

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  2. Eh sì, dopo una massacrante corvée di taglio e cucito una bella merenda nergetica ci vuole proprio!

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  3. Sono davvero curiosa di sapere cosa stesse cucendo Bianca!! E intanto ti copio la ricetta di questa delizia magra magra... ci credo che il giorno dopo sono un po' stopposetti, più leggeri di così!!! Grazie!

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  4. la curiosità mi impone " assolutamente" di provare questi muffin! complimenti un blog ben fatto e simpatico. brava! passerò ancora di qua ...

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  5. una pausa deliziosa!!! chissà cosa staranno preparando! ;)

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  6. Mooolto interessanti senza burro e uovo, il mio colesterolo ringrazia!
    Ma che combinano quei topini, sono curiosa!

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  7. Eccome se mi accontento dei muffins. Come Dana anche il mio colesterolo ringrazia senza uova, senza burro e con le mele che mi piacciono tanto. Ma non ci faranno aspettare troppo i nostri amici per svelarci i frutti del duro lavoro...vero? Un bacione, sempre simpaticissime le tue storielle ^__^

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  8. Francamente non avevo mai visto dei muffin senza uova e senza burro...li trovo splendidi!Magari congelandoli non appena son ben freddi si possono gustare sempre al top, magari a colazione!Bacioni!

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  9. Bellissimi i topini!Interessantissima la ricetta soprattutto per me che ho problemi di colesterolo, considerali provati. La mia torta... beh ogni tanto mi scatta l'estro creativo ... scherzo naturalmente. A presto... Emma

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  10. Anch'io in questo momento mi divorerei volentieri un muffin come fa Bruno...Mi piacciono molto questi dolcini che a dire il vero in Inghilterra erano proprio "dolcioni" enormi e non pensavo fossero così facili da fare. In più apprezzo anch'io, almeno ogni tanto, le ricette senza burro e uova, certamente più digeribili. Grazie per i muffins Eli, aspetto di vedere cosa ha cucito la laboriosa Bianca e i suoi simpatici e "muscolosi" amici. Ciao!

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  11. ...non puoi lasciarci così in sospeso... ok la pausa merenda...ma ora vogliamo il finale!! belli, belli, belli!!

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  12. beh visto che sono leggeri..dai lancia uno!!!!!!!!!!!!!!baci!

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  13. troppo carini i tuoi racconti e pupazzetti.. è semrpe così divertente passare da te.. Ottimi i tuoi muffin invece.. baci .-)

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  14. Grazie a tutti per la visita...siete curiosi di sapere cosa traffica la piccola Bianca eh?
    Un piccolo indizio...sta facendo delle finiture per un mio lavoro...a presto!
    :DDDDDDDD

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  15. cela me semble délicieux bravo
    bonne soirée

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  16. Penso che quando sarà il momento verrò a lezione da te per imparare giochi per la mia nipotina....
    Intanto, dopo aver cominciato bene la giornata con un sorriso grazie a te, mi copio la ricetta..
    La vaniglia che hai visto da me non mi ricordo quanto costi ma non credo più di € 4 -5 euro..
    Te la porto quando ci vediamo a Milano...spero presto!!
    Baci

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  17. Adesso telefono a Bianca perchè sono curiosissima! E poi la vado pure a trovare, così mi pappo un po' di muffin alle mele!

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  18. Carini i topini, fantastici e leggeri i muffins, la mia ciccia ringrazia tesoro!!! :)

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  19. ....sto scoprendo il tuo mondo e...mi piace un sacco....la creatività è nel tuo DNA Brava
    Edo...UTE

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  20. mi sto leggendo tutte le storielle :O) hai dato una stupenda particolarità al tuo blog, ri-complimenti :O)

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