venerdì 15 febbraio 2013

Biscotti al limone, uva passa e avena

Cari amici
oggi vi lascio una ricetta di biscottini semplici e gustosi.
Mi piace preparare i biscotti al venerdì, così sono sicura di averne per tutto il weekend!

Sempre che, qualcuno...
non li faccia sparire!

Biscotti al limone, uva passa e avena

225 g di farina bianca
1 cucchiaino di lievito in polvere
125 g di burro
100 gr. di zucchero
scorza grattugiata di un limone
1 uovo
100 gr di uva passa (ammollata in un po' di rum o brandy)
20 gr di fiocchi d'avena macinati grossolanamente
sale un pizzico

  • Setacciate la farina, il lievito, il sale in una ciotola
  • lavorate il burro, lo zucchero, la scorza di limone nella planetaria fino ad ottenere una crema
  • incorporate l'uovo senza mescolare troppo
  • unite tutti gli ingredienti secchi e per ultima l'uva passa ben sgocciolata
  • Dosate con un cucchiaino la pasta su una teglia ricoperta di un foglio di carta forno e schiacciateli delicatamente con i rebbi di una forchetta.
  • cuocete i biscotti per circa 12-15 minuti a 190°
 Buon weekend a tutti!

24 commenti:

  1. ...ma proprio questo venerdì li dovevi fare???il prossimo no eh??lo dico perchè 'penso'di essere un 'buon assaggiatore'...e ti avrei dato il mio parere....alla fine!!!!hahahaha ciao un abbraccio!!!ma anche martedì bigi????

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  2. Una bella ricetta, sulla bontà non ho dubbi visto il figuro lì in fondo!!! :)

    buon we

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  3. Sì sì...lì per caso eh? 'spetta un po' che passo anch'io vicino a quella ciotolina...per caso :D! Un baciotto, buon fine settimana

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  4. Fantastico il tuo cagnolino!! buon weekend, baci, Pam

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  5. mamma mia che musetto.....la seconda foto la dice tutta hahahaha, conosco questi sguardi
    anche tu voglia di limone in questo periodo???? devono essere davvero buoni questi biscotti
    un bacione

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  6. Ciao Eli, un weekend coccoloso con questi deliziosi biscottini, bravissima!!!
    Bacioni, a presto :))

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  7. Flick è un vero amore!!! Che bella cagnolina, poi è anche fotogenica e i suoi occhi parlano!!! Beh, mi sa che prendo esempio da lei e ti rubo qualche biscotto ;-) Buon weekend!!!

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  8. Io dovrei imparare a preparare i biscotti nel fine settimana, invece li faccio solo a Natale....vuol dire che sarà il mio buon proposito per quest'anno (anche se i buoni propositi si fannoa a inizio anno!)
    Claudette

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  9. Nooooo, non ci posso credere, il tuo cagnolino ha capito tutto!!! Troppo simpatiche queste foto e i biscotti sono stragolosi!

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  10. Che buoni con i fiocchi d'avena!!!!
    Ma che bravo a far finta di nulla....gli riesce davvero bene!!
    Quanti ne ha mangiati???
    Baci e buoni carri per domani!!!! Roberta

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  11. Troppo simpatico il cagnolino e tu che pensavi di conservare i biscotti per il fine settimana.Molto gustosi i tuoi biscotti, complimenti.

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  12. Che faccia!!! :D
    Ne conosco una simile...
    Buoni i biscottini, semplici e genuini.

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  13. Buoni, con l'avena ed il limone mi ispirano molto. Buon weekend! Un bacio

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  14. Ottima ricetta per biscotti buoni e genuini per colazione o merenda ;-) Grazie
    Adoro il musetto intelligente del tuo cagnolino

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  15. ahahahha adoro la faccia birichina del tuo cane nell'ultima foto! che dici, ne ha lasciato uno di biscotti cosi' ci fiondamo anche noi?

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  16. che meraviglia!!!!!
    un ottima idea!!!
    ti va di partecipare al mio primo contest???
    ci sono bellissimi premi. Intanto mi aggiungo con piacere e ti aspetto da me!!!
    http://pasticciepasticcini-mimma.blogspot.it/2013/01/me-lo-porto-in-ufficio-il-mio-primo.html

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  17. ah ah! che espressione furbetta! nascondili bne, però li ruberei anch'io :-D

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  18. Ciao Flick, dai su adesso è il momento.........ti copro io, non ti vede nessuno..........
    e lasciamene uno OK????!!!!

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  19. Che bello il tuo cucciolo, la mia ha preso un pò di peso e non riesco a farla dimagrire, perchè la birbante non fa che rovistare ovunque e rubarmi cibo e altro! Buonissimi i tuoi biscotti!Un abbraccio!

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  20. il mio non avrebbe aspettato neanche che mi girassi...se li sarebbe sbafati in un attimo!
    comunque anche senza beagle di mezzo, qui i biscotti finiscono a tempi di record. Quando provo i tuoi faccio una tripla razione!!!
    alice

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  21. ciao
    bello il guardiano dei biscotti.

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  22. Mi piacciono tantissimo i biscotti all'avena e uvetta, ma penso che lo zampino di Flick sia indispensabile per quel tocco in più che sembrano avere i tuoi ;-)

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  23. Che belli questi biscotti!!! Immagino siano buonissimi! :D

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