venerdì 7 giugno 2013

Occhi di gufo al caffè e nocciole

Carissimi amici...
è con non poca vergogna...
ehm...
che pubblico questa foto!


ahahahahahah!
Devo farne ancora di strada nel ritocco fotografico!
Comunque l'idea del gufo c'è... o almeno...dovrebbe.

La ricetta invece è di quelle che riescono sempre!
Perciò ve la consiglio calorosamente.

Biscotti al caffè e nocciola (Occhi di gufo)
ingredienti
180 g di farina 00
1 cucchiaino di lievito in polvere
120 gr di burro
100 gr di zucchero
1 cucchiaino abbondante di caffè solubile sciolto in un cucchiaio di acqua bollente
vaniglia: la polpa di mezzo baccello, o qualche goccia di aroma
sale
nocciole tostate (una per ogni occhio!)


  • Setacciate: farina, lievito e un pizzico di sale
  • Lavorate il burro a crema con lo zucchero
  • Unite il caffè sciolto e l'aroma vaniglia alla crema di burro
  • Incorporate il mix di farina e lievito
  • lavorate fino ad ottenere una palla di impasto (risulta un po' più morbida di una normale frolla)
  • prelevate piccole porzioni di pasta e formate delle palline grandi più o meno come una noce.
  • posizionatele su una carta forno in teglia e appiattitele leggermente, al centro mettete una nocciola tostata
  • Cuocete a 180° per circa 12 minuti
Note: 
l'impasto non necessita di riposo in frigo
questi biscotti non contengono uova
i tempi di cottura sono indicativi, ogni forno è diverso


Eccoli non truccati da gufetto!!

16 commenti:

  1. Hihihi mitica :) Hai sempre delle idee simpaticissime. E i biscotti nocciolosi sono pure golosi. Un bacione, buon we

    RispondiElimina
  2. Buonissimi i tuoi biscottini.. e troppo fico il gufo!!!!! troppo simpatico.. smackkk e buon w.e. :-)

    RispondiElimina
  3. "Occhi di gufo" è un nome fighissimo!

    RispondiElimina
  4. ahahah...troppo simpatico il gufetto ^_^ e x me è perfetto così proprio per la sua imperfezione!
    Buoni i biscotti...io vivo x queste cose :-P
    Buon WE cara
    la zia Consu

    RispondiElimina
  5. Ma sono fighissimi!!!Sei Sempre un'idea avanti,bacioni!

    RispondiElimina
  6. Che simpatico il tuo gufetto !E i biscotti poi devono essere buonissimi!
    A presto!

    RispondiElimina
  7. sono bellissimi!!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  8. L'idea è simpatica e i tuoi dolcetti ono molto buoni. Complimenti.

    RispondiElimina
  9. Il gufetto c'è eccome,mi sembra di vederlo immobile,sul suo bel ramo a sorvegliare!I biscottini al caffè,poi son deliziosi,quindi niente trucco per questa bontà!Un bacione tesoro,passa una serena domenica!

    RispondiElimina
  10. ma sei sulla buona strada i biscotti sono favolosi e a noi quello fa già molto contenti

    RispondiElimina
  11. Puahahaha! Consiglio un corso accelerato.....:P Ma noooo! Non è verooooo!!!! Troppo carina la foto, e sopratutto l'idea! Bravissima!

    RispondiElimina
  12. Mmm... buonissimi questi biscottini, simpatica l'idea degli occhi di gufo! Un abbraccio!

    RispondiElimina
  13. sei sempre creativa! i biscottini mi ispirano parecchio anche non travestiti :-D

    RispondiElimina

Un sentito grazie ai lettori che mi lasciano un commento. Non esitate a chiedere se avete qualche dubbio, vi risponderò direttamente nel vostro blog o qui se non avete un blog

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin