PANZEROTTO & SOTTILETTA

"Psssst, Panzerotto"
"PSSSSST...è sordo!"
"Cosa c'è Lalla? Ho sentito benissimo"
"Hai visto quella gattina?"
"E' proprio lei che stavo guardando"
"Non ti sembra un po' magrina?"
"Mmmmmm, già! Sembra una sottiletta"
"Hey, gattina?"

 "Dite a me?"
"Si...da dove vieni?"
"Non lo so, non me lo ricordo"
"Ma al collo hai una medaglietta!"
"E' vuota! Come il mio stomaco!"
"Oooooh, poverina! Panzerotto devi fare qualcosa!"
"Ma certo, non deve esistere un gatto malnutrito nelle vicinanze del nostro condominio!!!!"
"Non avevi certe brioscine da colazione?"
"Sicuro! vieni  Sottiletta, che ne dici di una bella tazza di latte con un pandolcino?"
"Sottiletta?, ma io mi chiamo...boh! non lo ricordo più...vada per Sottiletta e per il latte e pandolcino dico subito di si!!!!"

Pandolcini con gocce di cioccolato (ricetta originale qui)

Panzerotto ha preso questa ricetta dal blog di Tartina e la ripropone spesso a colazione ai suoi amici )
Per praticità l'ha riportata qui sotto

 ingredienti:
250 g di farina bianca
250 g di farina manitoba
65 g di zucchero
1 uovo
1/2 cubetto di lievito
150 g di latte
100 di acqua
90 g di zucchero
1 pizzico di sale abbondante
100 g di gocce di cioccolato

procedimento

Fate un lievitino con 150 g di farina,l'acqua e il lievito sbriciolato. Impastate e lasciate riposare in luogo tiepido per circa 1 ora o fino a raddoppiamento dell'impasto.

Aggiungete gli altri ingredienti, tranne le gocce di cioccolato (l'uovo va leggermente sbattuto prima di unirlo) e lavorate a lungo (per accorciare i tempi io uso il mixer). al termine unite le gocce di cioccolato e continuate ad impastare finchè si sono amalgamate bene.

Fate riposare di nuovo l'impasto per un'altra ora e al termine dividetelo in palline (circa 18) posatele sulla leccarda del forno coperta da un foglio di carta forno, spennellatele con del latte e fate riposare per un'altra ora.

Cuocetele in forno a 200° per 15 minuti: se coloriscono troppo copritele con della stagnola e terminate la cottura.

"Panzerotto...hai visto Sottiletta?"
"Si, guarda...dopo la spanciata che si è fatta...dorme alla grande!"
"Già! e non mi sembra neanche più tanto sottiletta!"
"Ahahahahahah!"

"Rrrrronf, rrrronf"